Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ, 11 Mart 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.Yeni düzenleme, gıdaların hangi üretim partisine ait olduğunu belirleyen işaret, sembol veya numaralara ilişkin kuralları yeniden belirliyor.
Parti numarası olmayan gıdalar piyasaya sunulamayacak
Tebliğe göre, bir gıdanın ait olduğu üretim partisini tanımlayan işaret, harf, sembol veya numara bulunmayan ürünler piyasaya arz edilemeyecek.
Bu uygulama, gıdaların üretim ve dağıtım süreçlerinin daha kolay izlenebilmesi ve olası risk durumlarında ürünlerin hızlı şekilde geri çağrılabilmesi amacıyla getirildi.
Etiketlerde parti veya lot numarası yer alacak
Yeni düzenlemeye göre parti numarası ya da lot işareti gıdanın etiketinde veya ambalajında açık şekilde yer almak zorunda olacak.Parti numarasının diğer işaretlerden ayırt edilebilmesi için genellikle numaranın başında “P” veya “L” harfi bulunacak. Ayrıca bu işaretin kolay okunabilir ve silinmeyecek şekilde yer alması gerekecek.
Bazı gıdalar için istisna getirildi
Tebliğde bazı ürünler için parti numarası zorunluluğuna istisnalar da yer aldı.Örneğin satış noktasında hazır ambalajlı olmayan gıdalar, tüketici talebi üzerine paketlenen ürünler veya ambalaj yüzeyi çok küçük olan gıdalar bu kapsam dışında tutulabilecek.
Üretim veya son tüketim tarihi parti numarası sayılabilecek
Yeni düzenlemeye göre etiket üzerinde üretim tarihi, son tüketim tarihi veya tavsiye edilen tüketim tarihi açık şekilde belirtiliyorsa, bu tarih aynı zamanda parti numarası olarak kullanılabilecek.Ancak bu durumda etiket üzerinde “parti/lot numarası üretim tarihi veya son tüketim tarihidir” ifadesinin yer alması gerekecek.
Gıda işletmeleri kayıt tutmak zorunda
Tebliğ kapsamında gıda üreticileri ve işletmecileri, kullandıkları parti numaralarına ilişkin kayıtları tutmak ve talep edilmesi halinde Tarım ve Orman Bakanlığına sunmakla yükümlü olacak.
Eski tebliğ yürürlükten kaldırıldı
Yeni düzenlemeyle birlikte 2012 yılında yayımlanan ve gıdaların ait olduğu parti numaralarına ilişkin hükümleri içeren eski tebliğ yürürlükten kaldırıldı.Gıda işletmecilerine ise yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026’ya kadar süre tanındı. Bu tarihten sonra tebliğe uygun olmayan gıdaların piyasada bulunmasına izin verilmeyecek.
