Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici bilgilendirmesi konusunda önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. Bakanlık tarafından yapılan açıklamaya göre, toplu tüketim ve satış noktalarında sunulan ürünlerde tüketicinin tercihlerini etkileyebilecek içeriklerin açık şekilde belirtilmesi zorunlu olacak.Yeni uygulama ile birlikte menülerde ve ürün bilgilerinde kullanılan ifadeler daha şeffaf hale getirilecek.
Gıda etiketlerinde şeffaflık dönemi
Bakanlığın duyurusuna göre restoranlar, kafeler, pastaneler ve benzeri toplu tüketim yerlerinde servis edilen ya da paketlenerek satışa sunulan gıdalarda kullanılan bileşenler tüketicinin görebileceği şekilde belirtilecek.
Düzenleme, özellikle ürün içeriği konusunda yanıltıcı veya eksik bilgilendirmelerin önüne geçmeyi amaçlıyor.Yetkililer, tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriğini net şekilde öğrenebilmesinin hem gıda güvenliği hem de bilinçli tüketim açısından büyük önem taşıdığını vurguluyor.
Menülerde kullanılan ifadeler değişecek
Yeni uygulama kapsamında birbirinin yerine kullanılabilen bileşenlerin açık şekilde belirtilmesi gerekecek.
Örneğin yer fıstığı kullanılarak üretilen bir baklavada yalnızca "fıstıklı" ifadesine yer verilemeyecek. Üründe kullanılan içeriğin doğru şekilde belirtilmesi ve "yer fıstıklı baklava" ifadesinin kullanılması gerekecek.Böylece tüketicilerin ürünün gerçek içeriği hakkında yanıltılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
Tüketicilerin bilinçli tercih yapması amaçlanıyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, düzenlemenin temel amacının tüketicilerin satın alma tercihlerini etkileyebilecek tüm bilgilerin açık ve anlaşılır biçimde sunulması olduğunu belirtti.
Uzmanlar, özellikle alerjen içerikler, taklit veya ikame ürün kullanımı ve ürün bileşenlerine ilişkin doğru bilgilendirmenin halk sağlığı açısından kritik öneme sahip olduğunu ifade ediyor.
Denetimler artırılacak
Yeni dönemde işletmelerin uygulamaya uyup uymadığı denetim ekipleri tarafından kontrol edilecek.Bakanlık ayrıca vatandaşların karşılaştıkları şüpheli durumları "Güvenilir Gıda" uygulaması üzerinden bildirebileceğini duyurdu.Düzenlemenin gıda sektöründe şeffaflığı artırması ve tüketici güvenini güçlendirmesi bekleniyor.
