Özel Haber / Tevhide İrem Zorlu
Fotoğraf - Video / Ebru Şahin
Ankara’nın mahalle fırınlarında ve tezgahlarında bugünlerde sadece hamur değil, geçim derdi ve belirsizlik yoğruluyor. Tezgâhın arkasındaki esnaf, bir yandan artan maliyetlerle boğuşurken diğer yandan "un sevkiyatının durması" şokuyla karşı karşıya. 1 Nisan tarihi yaklaşırken, fırıncıların zam feryadı artık sadece bir talep değil, bir ayakta kalma mücadelesine dönüşmüş durumda.
Uncular şalteri indirdi!
Ekmek üretimindeki aşırı fiyat artışları fırıncıları üretim yapamaz noktaya getiriyor. Özellikle mazota gelen zamların piyasada ciddi bir tedarik sorunu yaşattığını dile getiren esnaf, “Uncular un sevkiyatını durdurdu ya da kısıtlı vermeye başladı. Önümüzü göremiyoruz. Mazot fiyatları her gün değişirken ve litresi bu seviyedeyken, fırıncının bu fiyatla ekmek satması mucize beklemek gibi bir şey. Ekmeği mevcut fiyattan satmak artık imkansız hale geldi" dedi.
Fırıncının kaderi iki kurumun dudakları arasında
Uzun yıllardır fırıncı odalarının belirlediği fiyat tarifesi, artık çok daha sıkı bir denetim mekanizmasına bağlı. Türk Havadis’e konuşan esnaf kendi maliyetlerini karşılayacak bir fiyat belirleme yetkisine sahip olmadıklarını şu sözlerle ifade etti:
Ekmek zammı kararı artık doğrudan bakanlığın onay süzgecinden geçiyor. Mazota gelen aşırı zam ekmek fiyatlarını, fırıncıları ve esnafı olumsuz şekilde etkiliyor. Şimdi ekmeğe zam kararı Ticaret Bakanlığı’nın onayından çıkıyor. Yani fırıncıların istediği olmuyor. Ankara Valisi Vasip Şahin izin verirse ekmeğe zam gelecek. Vali izin vermediği sürece başkentte ekmeğe zam gelmesi mümkün değil.
1 Nisan tarihi hem vatandaş hem de esnaf için kritik bir dönemeç. Eğer beklenen onay çıkarsa, başkentte ekmek yeni fiyatıyla raflara çıkacak; çıkmazsa esnaf un tedariğindeki aksamaların üretimi durdurma noktasına getirmesinden çekiniyor.
