Özel Haber- Gamze Mine Tuğrul
Ramazan ayı öncesi kırmızı et fiyatlarında görülen ani artışlar vatandaşın temel gıdaya erişimini zorlaştırırken, Et ve Süt Kurumu ile perakende zincirleri arasında yapılan iş birliği çerçevesinde fiyatlar belirli ürünlerde sabitlendi. Türkiye Perakende Federasyonu 2. Başkanı ve PERDER Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Recai Kesimal, Türk Havadis’e yaptığı açıklamada, alınan kararın hem ekonomik hem toplumsal ihtiyaçları gözettiğini söyledi.
Kesimal, kararın çıkış noktasının Ramazan döneminde et tüketiminin yoğunluğu ve geçmiş yıllarda görülen aşırı fiyat geçişleri olduğunu ifade ederek, vatandaşın korunması amacıyla karardan geri adım atılmayacağını belirtti.
“RAMAZAN ET TÜKETİMİNİN EN YOĞUN OLDUĞU DÖNEM”
Fiyat sabitlemenin gerekçesine ilişkin değerlendirmede bulunan Kesimal şu ifadeleri kullandı:
“Fiyat sabitlemenin temel nedeni et fiyatlarındaki anormal artışlardır. Bildiğiniz gibi Ramazan ayı bereket ayıdır ve et tüketiminin çok arttığı bir dönemdir. Geçmiş dönemlerde yoğun satışlar fiyat geçişlerine neden oluyordu. Et ve Süt Kurumu ile birlikte çalışarak hem biz kârımızdan fedakârlık ediyoruz hem de fiyatların aşırı yükselmesini önlüyoruz.”
Kesimal, kararın vatandaşa doğrudan ekonomik fayda sağlayacağını vurguladı.
PROTOKOLÜN KAPSAMI: “KUZU HARİÇ, SADECE ET VE SÜT KURUMU’NDAN TEDARİK”
İş birliğinin kapsamı hakkında bilgi veren Kesimal, dışarıdan et alımının yapılmadığını vurgulayarak, “Kesinlikle dışarıdan et almıyoruz. Yalnızca Et ve Süt Kurumu’nun karkas etini alıyoruz, kuzu eti hariç. Bu karkaslar kıyma ve kuşbaşı olarak işleniyor. Şu anda kıymayı 485 TL’ye, kuşbaşını 510 TL’ye sabitledik.” ifadesini kullandı.
VATANDAŞTA YOĞUN TALEP VAR
Fiyat sabitleme kararının sahadaki etkisine de değinen Kesimal, Ramazan ayı gelmeden talebin arttığını belirtti. Kesimal, “Şu anda bile yoğun bir talep var. Bazen birer kiloyla sınırlamak zorunda kaldığımız oluyor. Ancak Et ve Süt Kurumu ithalata ağırlık vereceğini bildirdi. Ramazan boyunca Ankara ve İstanbul başta olmak üzere vatandaş et ihtiyacını karşılayabilecek.” ifadelerini kullandı.
TEDARİK ZİNCİRİNDE CİDDİ RİSK BEKLENMİYOR
Tedarik zincirine ilişkin soruyu yanıtlayan Kesimal, küçük gecikmelerin olabileceğini fakat kriz beklemediklerini, “İthalatta nakliye gecikmesi gibi ufak tefek durumlar olabilir, bu işin doğasında var. Ama radikal bir aksama beklemiyoruz.” cümlesiyle ifade etti.
“SÜRDÜRÜLEBİLİR OLABİLECEK BİR MODEL”
Ramazan sonrası fiyat politikalarına ilişkin konuşan Kesimal, sürdürülebilirlik sinyali verdi: “Et ve Süt Kurumu ile yaptığımız görüşmelerde, dışarıda olağanüstü bir fiyat artışı olmazsa bu modelin sürdürülebileceği ifade edildi. İçeride fiyatı regüle etmek hepimizin lehine.” şeklinde konuştu.
"BEN DE EVİME GÖTÜRÜYORUM”
Kesimal, ithal et konusundaki toplumsal önyargılara da değinerek çarpıcı bir örnek verdi:
“İthal et dendiğinde insanlar olumsuz düşünüyor. Ben evime ithal et götürüyorum. Özellikle kıymada köftenin çok daha düzgün olduğunu görüyorum. Firiz oranı düşük, kalite gayet iyi. Vatandaş güvenle tüketebilir.”
“RAMAZAN AYI MİLLETİMİZE HAYIRLI OLSUN”
Kesimal son olarak şu ifadeleri kullandı:
“Mübarek Ramazan ayı bereketin, paylaşmanın ve birlikteliğin ayıdır. Bu dönemde vatandaşlarımızın iftar ve sahur sofralarını kurarken temel gıdaya ulaşmakta zorlanmaması bizim için önemlidir. Fiyat sabitleme adımı da tam olarak bu anlayışın bir karşılığıdır. Amacımız Ramazan boyunca hem sofraları korumak hem de piyasanın gereksiz fiyat hareketleriyle gerilmesini önlemektir. Mübarek Ramazan ayının milletimize, devletimize ve tüm dünyaya hayırlar getirmesini temenni ediyorum.”
