Adana’nın simge lezzetlerinden biri olan Adana şalgamı, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Adana Valiliği tarafından yapılan açıklamada, yüzyıllardır geleneksel yöntemlerle üretilen şalgamın artık uluslararası alanda koruma altına alındığı belirtildi.Valilik paylaşımında, “Adana’mızın kadim lezzeti artık uluslararası tescille taçlandı. Adana’nın bereketli topraklarında asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen şifa deposu şalgamımız, Avrupa Birliği tarafından tescillenerek ülkemizin AB coğrafi işareti alan 45’inci ürünü oldu” ifadelerine yer verildi.

Türkiye’nin AB’de tescilli ürün sayısı 45’e yükseldi

Dışişleri Bakanlığı Avrupa Birliği Başkanlığı da yaptığı paylaşımda Adana şalgamının AB’de coğrafi işaret almasıyla birlikte Türkiye’nin tescilli ürün sayısının 45’e ulaştığını açıkladı.

Avrupa Birliği coğrafi işareti, belirli bir bölgeyle özdeşleşmiş ürünlerin üretim yöntemlerini ve kalitesini koruma altına alıyor. Bu tescil sayesinde ürünlerin taklit edilmesi önlenirken uluslararası pazarda da marka değeri artıyor.

AB coğrafi işaretli Türk ürünleri hangileri?

Adana şalgamının da tescillenmesiyle birlikte Avrupa Birliği tarafından koruma altına alınan Türk ürünlerinin sayısı 45’e yükseldi. AB’de coğrafi işaret alan bazı Türk ürünleri şöyle:

  • Antep Baklavası

  • Aydın İnciri

  • Aydın Kestanesi

  • Bayramiç Beyazı

  • Giresun Tombul Fındığı

  • Malatya Kayısısı

  • Milas Zeytinyağı

  • Taşköprü Sarımsağı

  • Antakya Künefesi

    15 Mart öncesi ÖSYM duyurdu: Kimliği olmayanlar dikkat
    15 Mart öncesi ÖSYM duyurdu: Kimliği olmayanlar dikkat
    İçeriği Görüntüle

  • Suruç Narı

  • Çağlayancerit Cevizi

  • Gemlik Zeytini

  • Edremit Zeytinyağı

  • Milas Yağlı Zeytini

  • Ayaş Domatesi

  • Safranbolu Safranı

  • Bingöl Balı

  • Osmaniye Yer Fıstığı

  • Ezine Peyniri

  • Maraş Tarhanası

  • Maraş Dondurması

  • Gaziantep Menengiç Kahvesi

  • Araban Sarımsağı

  • Edremit Körfezi Çizik Yeşil Zeytini

  • Afyon Pastırması

  • Afyon Sucuğu

  • Afyon Kaymağı

  • Aydın Memecik Zeytinyağı

  • Mut Zeytinyağı

  • Ayvalık Zeytinyağı

  • Bergama Kozak Çam Fıstığı

  • Mersin Tantunisi

  • Bursa Şeftalisi

  • Bursa Siyah İnciri

  • Manisa Mesir Macunu

  • Söke Pamuğu

  • Silifke Yoğurdu

  • Aydın Memecik Zeytini

  • Maraş Çöreği

  • Hopa Laz Böreği

  • Bursa Kestane Şekeri

  • Isparta Gülü

  • Şanlıurfa İsotu

  • Antakya Zeytinyağı

  • Adana Şalgamı

Çukurova’nın kadim içeceği

Adana şalgamı, özellikle Çukurova bölgesinde yetiştirilen siyah havuç, bulgur mayası ve tuz kullanılarak geleneksel yöntemlerle fermente edilerek üretiliyor. Keskin aroması ve kendine özgü tadıyla bilinen şalgam suyu, Adana mutfağının en bilinen içeceklerinden biri.Genellikle kebap yemekleriyle birlikte tüketilen şalgam, Türkiye’de olduğu kadar yurt dışında da giderek daha fazla tanınmaya başlayan bir lezzet olarak öne çıkıyor.

Türk gastronomisine uluslararası tescil

Uzmanlara göre Türkiye’nin geleneksel ürünlerinin Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenmesi, hem yerel üreticilerin korunması hem de Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtılması açısından büyük önem taşıyor.

Adana şalgamının AB tarafından tescillenmesiyle birlikte Türkiye’nin gastronomi mirasına ait bir ürün daha uluslararası koruma altına alınmış oldu.

Kaynak: Adana Valiliği