Ankara’nın Çubuk ilçesinde yaşayan Kübra Özgüler ve kardeşi Esra Kavasoğlu, babalarına ait hobi bahçesini kahvaltı ve yöresel lezzetlerin sunulduğu bir kır bahçesine dönüştürerek kendi işlerini kurdu.
PANDEMİDE İŞ BULAMADI, ÇOCUKLUK HAYALİNİ GERÇEK YAPTI
Üniversite mezunu genç kardeşler, pandemi döneminde iş bulamamanın zorluklarını fırsata çevirdi. Başlangıçta sadece birkaç masa ile hizmet vermeye başladıklarını belirten turizm ve otelcilik mezunu Esra Kavasoğlu (28), ilk müşterilerinin aileleri ve yakın çevreleri olduğunu söyledi. Bahçedeki meyve ağaçlarının babaları için çok değerli olduğunu vurgulayan Kavasoğlu, çocukluk hayallerini gerçekleştirmeleri için babalarının kendilerine büyük destek verdiğini ifade etti. Kavasoğlu, şu ifadeleri kullandı:
Bu iş benim ve ablamın çocukluk hayaliydi. İlk başta bize uzak görünüyordu. Ancak pandemi süreci ve iş bulamama durumu beni bu hayale yaklaştırdı. Başlangıçta 2-3 masa ile başladık. Masalar arttıkça alanımız büyüdü. Şu anda aynı anda 200-300 kişiye kahvaltı hizmeti verebiliyoruz. Özellikle pazar günleri yoğun geçiyor. Ankara merkezden ve çevre ilçelerden misafirlerimiz geliyor.
"YOLUMUZ UZUN, YAŞLANANA KADAR HAYALLERİMİZİ GERÇEKLEŞTİRMEK İÇİN ÇALIŞACAĞIZ"
Kübra Özgüler (30), çocukluklarının geçtiği bu bahçeyi bir işletmeye dönüştürmenin büyük bir anlam ifade ettiğini ve işletmeyi büyütme sürecinde aile olarak birlikte hareket ettiklerini vurguladı. Düğün organizasyonları ve büyük etkinliklere de ev sahipliği yaptıklarını kaydetti.
Aynı zamanda yetiştirilen meyvelerden reçel ürettiklerini ve doğal ürünleri müşterilere sunmaya özen gösterdiklerini belirten Özgüler, “Günün büyük bölümü servis, organizasyon görüşmeleri ve işletme düzeniyle geçiyor. Hayvanlarımızın bakımları, yemlenmesi gibi işlerle geçiyor. Yolumuz daha uzun, inşallah yaşlanana kadar hayallerimizi gerçekleştirmek için çalışacağız" şeklinde konuştu.
Kardeşler, işletmelerini geliştirmeye devam edeceklerini ve yeni projeler üzerinde çalıştıklarını kaydetti.
